بغرير خفيف وبنين
سنقوم بتحضير بغرير خفيف وبنين ومعسل بالتفصيل وفي ظرف 5 دقائق وبمقادير مضبوطة مع تدبيرة صغيرة لضمان نجاحه
المكونات:
- 2 كأس سميد رطب
- ملعقة كبيرة مملوءة فرينة
- 2 ملاعق صغار خميرة الخبز
- 2 ملاعق صغار سكر
- ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 خميرة الحلويات
- 3 كؤوس ماء دافئ
طريقة التحضير :
- نضع في إناء السميد الرطب وملعقة الفرينة ثم ملاعق السكر وخميرة الخبز والملح ونخلط جيدا
- نضيف إلى الخليط كؤوس الماء الدافئ ونقوم بضربه بالخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط أبيض وتبدأ الفقاعات بالظهور
- نضيف ملعقة الزيت وخميرة الحلويات ونقوم بالخلط مجددا بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقة
- نترك المزيج في مكان دافئ لمدة 5 دقائق
- نحضر مقلاة جيدة غير قابلة للالتصاق ونضعها فوق النار لتسخن جيدا
- نقوم بطهي البغرير على نار فوق المتوسطة
- بعد استواء كل حبة بغرير نرشها بالسكر جيدا ونضع كل حبة فوق الحبة الأخرى حتى يذوب السكر
- بعد ذلك نقوم بدهن كل حبة بالزبدة الذائبة الممزوجة بقليل من الزيت
- ويفضل استهلاكه ساخنا
ملاحظة:
من أسرار نجاح البغرير:
إضافة الزيت لإعطائه خفة
طهيه على نار فوق المتوسطة
تدبيرة لضمان نجاح البغرير:
عند الإستواء إذا لم يتثقب جيدا قومي بإضافة ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الحلويات للمزيج
أو بإضافة القليل جدا من ماء الحنفية وبالإستمرار هكذا حتى تحصلي على نتيجة جيدة
بالصحة والعافية
من أشهى الأطباق
ردحذفيحفظك ويخليك شكرا على التعليق
حذف